Produit au pays de la Roche aux fées

Fagots & Froment est né sur la ferme du Rozay où Marie-France et Louis Rozé
se sont installés à la fin des années 60.

A l’époque, quelques familles fabriquaient encore leur pain.

Au Rozay, cette tradition s’est d’abord perpétuée pour le plaisir du goût.
Par la suite, ils ont commencé à commercialiser leur pain sur les marchés.

Leurs enfants ont repris le flambeau, passionnés par ce savoir-faire ancestral
qui allie terroir et qualité.

Aujourd’hui, Fagots & Froment est une entreprise du Pays de la Roche aux Fées
qui emploie 20 personnes. L’approvisionnement est local : une partie de la farine
est issue du blé produit et moulu à la meule de pierre sur la ferme.

La production est intégralement biologique. Le mode de fabrication est authentique.

un pain au levain, pétri à la main et cuit au feu de bois dans le four de la ferme.