Recrutement

 Vous avez envie de vous investir sur l’un des postes suivants, nous aurons plaisir à assurer votre formation :

• Pâtissier(ière): 

  Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication quotidienne de nos brioches, viennoiseries, gâteaux de voyage, tout en nous aidant à élargir notre gamme de pâtisseries. 

Vos missions

• Fabriquer les produits selon nos recettes

• Gérer la cuisson au four à bois : maîtrise des températures
• Sélectionner et travailler des matières premières en circuit court, dans le respect de la saisonnalité
• Participer au développement de nouvelles recettes de pâtisserie (viennoiseries, entremets, pâtisseries fines…) pour diversifier notre offre
• Veiller à la qualité constante des produits et au respect des normes d'hygiène (HACCP)
• Contribuer à l'organisation de l'atelier : gestion des stocks, commandes auprès des producteurs partenaires, rangement

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)

• 1 à 3 ans d'expérience en pâtisserie

• Curiosité pour les techniques de cuisson traditionnelles (four à bois).

• Aucune expérience n’est requise dans ce domaine. Nous aimons transmettre notre savoir-faire.

• Envie de développer notre offre en pâtisserie fine

• Sensibilité pour les produits locaux et une démarche de qualité

• Autonomie, rigueur, sens du travail bien fait

• Esprit d'équipe et bonne humeur

• Un poste en CDI au sein d'une petite structure
• La possibilité de monter en compétences

• Un cadre de travail authentique, centré sur le savoir-faire et le produit
  Rémunération à préciser selon profil et expérience
  Lieu : Le Rozay à Essé, Travail du mardi au samedi avec des heures de nuit

• Si vous avez envie de contribuer à une aventure humaine et gourmande,
  au sein d’une équipe passionnée et engagée, nous serions ravis de vous
  rencontrer !

• Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV à contact@fagotsetfroment.fr ou
  appelez-nous au 02.99.47.04.26